Schlagwort: Camerano

Habt Ihr schon einmal Paccasassi gegessen?

Bei einem Event von Slow Food Ancona saßen wir mit einem Feinschmeckerpärchen aus Ancona am Tisch draußen am Strand der wunderbaren Bucht von Portonovo. Er, Hobby-Muscheltaucher, schwärmte von Mortadella Brötchen mit Paccasassi drauf, die wohl hier am Monte Conero wachsen würden. Natürlich war meine kulinarische Neugier geweckt und ich kaufte mir ein kleines Gläschen eingelegte..

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