Autor: elke - page 17

“Cavallucci” von Mamma Graziella

  Natürlich brauchen wir zu Weihnachten auch ein typisches Rezept aus der Region. Mamma Graziella hat uns dafür die Cavallucci empfohlen. Cavallucci sind Kekse und heißen übersetzt Pferdchen, weil sie in ihrer Form daran erinnern sollen. Aber bei denen, die ich bisher gesehen habe, konnte ich beim besten Willen keine Pferdchen erkennen. Dafür ist das..

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Der größte Weihnachtsbaum der Marken!

In wenigen Tagen ist bereits der 1. Advent und Weihnachten rückt fühlbar näher. Während in Deutschland die Weihnachtsmärkte eröffnen und die ersten Lichterketten an den Häusern installiert werden, möchten wir einige der Weihnachtsbräuche und Spezialitäten der Marken vorstellen. Einen dieser Bräuche gibt es im kleinen Dörfchen Castelbellino, das mit knapp 5000 Einwohnern in der Provinz..

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Ciambelle mit Traubenmost – Rezept aus den Marken

  Im Herbst und Winter sind Ciambelle ein beliebtes Gebäck in den Marken, denn sie duften herrlich nach Traubenmost, der nach der Weinlese von September bis November verfügbar ist. Vor ein paar Wochen brachte uns Laura von den Ciambelle mit, die ihre Mutter gebacken hatte, und sie waren ganz nach meinem Geschmack: duftend nach Most..

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Wer ist Mamma Graziella?

  Graziella versorgt uns mit authentischen marchigianischen Rezepten. Sie ist die Mutter von Laura, die die Autorin des englischsprachigen Teils von eccolemarche ist. Mamma Graziella hat – wie ihre Tochter – eine Vorliebe sowohl fürs Reisen als auch für ihre Heimatregion, die Marken. Und sie liebt Kochen und Backen. Aber das war anfangs gar nicht..

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