Ecco Le Marche
  • Home
  • Over ons
    • Wie zijn wij
    • Mamma Graziella
    • Nonna Franca
    • Overzichtskaart
    • Contact
    • De Marche
  • Steden
    • 24 uur in
  • Gastronomie
    • Restaurants
    • Recepten
    • Wijn & Bier
  • Evenementen
    • Tradities
  • Cultuur
    • Musea
    • Literatuur
    • Film
    • Beroemde Personen
  • voor Kinderen
  • Natuur
    • Wandelroutes
  • NederlandsNederlands
    • NederlandsNederlands
    • EnglishEnglish
    • DeutschDeutsch

Recepten

Recepten

Het zeer traditionele recept van Mamma Graziella: de cappelletti !

Als je Marchigianen vraagt wat ze als primo op eerste kerstdag eten, dan luidt het enige echte antwoord: CAPPELLETTI . Laura denkt dat alle Marchigianen bij de geboorte een geheim pact moeten ondertekenen, waarin staat dat er geen kerstvakantie zal zijn met minstens één maaltijd bestaande uit cappelletti. Je kan Lees meer…

Door isabelle, 4 weken4 weken geleden
Recepten

De Marchigiaanse verjaardagstaart van Mamma Graziella

Het was al een tijdje geleden dat we niet samen kookten met Mamma Graziella. Maar onze Engelstalige medeblogster Laura is weer terug in le Marche en er is bovendien een speciale gelegenheid: het is de verjaardag van Mamma Graziella! Geen betere manier om het te vieren dan het bakken van Lees meer…

Door isabelle, 2 maanden2 maanden geleden
Gastronomie

Het verschil tussen Stoccafisso en Baccalà

Op bijna elke markt in de Marche vind je wel een kraam waar men stokvis en baccalà verkoopt. Een regionale specialiteit, dacht ik bij mezelf, maar toen ik hoorde dat alle vis uit de Scandinavische landen komt, was ik verbaasd. Hoe kwam de stokvis naar Italië en hoe werd hij Lees meer…

Door isabelle, 2 maanden2 maanden geleden
Gastronomie

De Passatelli van Nonna Franca

  In de meeste Marchigiaanse gezinnen heb je naast la mamma die lekker kookt, met een beetje geluk nog een nonna (oma) die haar culinaire kennis nog uitoefent. Met veel plezier stellen we jullie dan Nonna Franca voor, die ook in het dorpje Poggio Cupro/Cupramontana woont. Zij was bereid om Lees meer…

Door isabelle, 2 jaar2 jaar geleden
Recepten

De koninklijke Pasta soep van Mamma Graziella.

  Ik had eerlijk gezegd, nog nooit van Pasta Reale (konijnklijke pasta) gehoord. Laura, onze Engelstalige blogster was er dol op en had ons zo nieuwsgierig gemaakt, dat Mamma Graziella ons de geheimen van deze speciale pastasoort onthulde. De naam Pasta Reale verandert naargelang het huis waar je wordt uitgenodigd.; Lees meer…

Door isabelle, 2 jaar2 jaar geleden
Recepten

De carnavals Arancini van Mamma Graziella !

Binnenkort vieren we ook in le Marche weer carnaval, in Fano zijn de optochten al gestart ! De bakkers en Italiaanse mamma’s bakken al weken de lekkerste carnavals zoetigheden, zodat het snoepen zich tegenwoordig niet meer beperkt tot carnaval zelf. Vorig jaar verklapte Mamma Graziella hoe men cicerchiata maakt, dit Lees meer…

Door isabelle, 2 jaar geleden

Berichtnavigatie

1 2 3 Volgende
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

We vallen je slechts één keer per maand lastig 😉 Hier klikken (je opent dan een nieuwe pagina)

Wij zijn ambassadeurs van Destinazione Marche

www.destinazionemarche.it

Archief
Recente reacties
  • isabelle op De Moscioli, de wilde mosselen uit Portonovo.
  • Cozze con Calvados - Bed & Breakfast Casa dei Colli op De Moscioli, de wilde mosselen uit Portonovo.
  • isabelle op Li Vurgacci: een wandeling tussen gedrochten en watervallen.
Tags
#blogeccolemarche #destinazionemarche adriatische Zee Ancona Arcevia Borghi più belli d'Italia Cingoli Cupra Montana Cupra Montana Enoteca Eremo dei frati bianchi Fabriano fermo Genga grotten van Frasassi Happennines ijs infiorata Jesi kerstmis kerststallen Le Marche Loreto Macerata mamma Graziella marchecraft middeleeuwen MIG mondolfo Monte Conero museum natuur Numana opera recepten San Vittore Sassoferrato senigallia sibillini strand tradities Urbino Verdicchio wandelen wandelroute
volg ons:
Contact

info@eccolemarche.eu 

 

copyright eccolemarche

© 2021

Meta
  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org

Hestia | Ontwikkeld door ThemeIsle