Ecco Le Marche
  • Home
  • Over ons
    • Wie zijn wij
    • Mamma Graziella
    • Nonna Franca
    • Overzichtskaart
    • Contact
    • De Marche
  • Steden
    • 24 uur in
  • Gastronomie
    • Restaurants
    • Recepten
    • Wijn & Bier
  • Evenementen
    • Tradities
  • Cultuur
    • Musea
    • Literatuur
    • Film
    • Beroemde Personen
  • voor Kinderen
  • Natuur
    • Wandelroutes
  • NederlandsNederlands
    • NederlandsNederlands
    • EnglishEnglish
    • DeutschDeutsch

Gastronomie

Gastronomie

Het verschil tussen Stoccafisso en Baccalà

Op bijna elke markt in de Marche vind je wel een kraam waar men stokvis en baccalà verkoopt. Een regionale specialiteit, dacht ik bij mezelf, maar toen ik hoorde dat alle vis uit de Scandinavische landen komt, was ik verbaasd. Hoe kwam de stokvis naar Italië en hoe werd hij Lees meer…

Door isabelle, 4 maanden5 maanden geleden
Gastronomie

Cartoceto waar de Marchigiaanse D.O.P olijfolie vandaan komt.

De meeste wijnboeren kunnen na de druivenoogst nog lang niet op hun lauweren rusten, want de olijven zijn dan immers aan de beurt ! Italië telt wel 400 verschillende soorten olijven die variëren van eet-olijven tot die die meer geschikt zijn voor de olie. In onze regio onderscheiden we 40 Lees meer…

Door isabelle, 5 maanden5 maanden geleden
Gastronomie

Ooit al Paccasassi of zeevenkel gegeten ?

Op een evenement georganiseerd door Slow Food Ancona op het strand in de prachtige baai van Portonovo, zaten Elke, onze Duitse medeblogster en haar man Otto met een gastronomisch stel uit Ancona samen aan tafel. Hun tafelgenoot genoot zichtbaar van zijn mortadellabroodje met iets groens er tussen, “paccasassi” zei hij. Lees meer…

Door isabelle, 6 maanden6 maanden geleden
Gastronomie

Wandelen en picknicken bij het meer van Cingoli.

Niets leukers dan picknicken met een beetje brood, een beetje salami of kaas, salades, fruit, en wat wijn. Meer hoeft het niet te zijn. In le Marche ontdekten we dat sommige restaurants picknickmanden aanbieden, die je vervolgens op het terrein van het restaurant of in de buurt ervan, kan consumeren. Lees meer…

Door isabelle, 10 maanden10 maanden geleden
Gastronomie

Een insidertip: Ristorante Bucatino in Jesi

“Eat where the locals go” klopt altijd. Zo ontdekte Elkes man dit restaurant toevallig tijdens één van zijn fietstochten (hij rijdt altijd via kleine binnenwegen). Men bereikt het via een brede strada bianca (grindweg) omgeven door groen aan de oevers van de Esino. Als je onder de schaduwrijke bomen op Lees meer…

Door isabelle, 11 maanden11 maanden geleden
Gastronomie

La Brusca, het Bruschetta restaurant in Jesi.

De Marchigiaanse keuken is ongelooflijk goed en meestal goed betaalbaar. Veel wordt nog steeds huisgemaakt met goede ingrediënten. Pastagerechten, polenta, vis en zeevruchten, wild en vleesgerechten domineren de menu’s. Wil je eens een andere specialiteit van de Marche eten, dan beveelt Elke, onze Duitstalige mede blogster, Ristorante La Brusca buiten Lees meer…

Door isabelle, 1 jaar1 jaar geleden

Berichtnavigatie

1 2 … 4 Volgende
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

We vallen je slechts één keer per maand lastig 😉 Hier klikken (je opent dan een nieuwe pagina)

Wij zijn ambassadeurs van Destinazione Marche

www.destinazionemarche.it

Archief
Recente reacties
  • isabelle op Maiolinda: de majolica van Linda
  • Hilde Vermeulen op Maiolinda: de majolica van Linda
  • isabelle op De Love Story met happy end in Cagli !
Tags
#blogeccolemarche adriatische Zee Ancona Arcevia Borghi più belli d'Italia calcioni Cingoli Cupra Montana Cupra Montana Elcito Enoteca Eremo dei frati bianchi fermo Genga grotten van Frasassi ijs infiorata Jesi kerstmis Le Marche Loreto Macerata mamma Graziella middeleeuwen MIG mondolfo Monte Conero museum natuur Numana opera Pesaro Poggio Cupro Portonovo recepten Rossini San Vittore senigallia strand tradities Urbino Valentijn Verdicchio wandelen wandelroute
volg ons:
Contact

info@eccolemarche.eu 

 

Copyright Eccolemarche

© 2021

Meta
  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org

Hestia | Ontwikkeld door ThemeIsle