Schlagwort: Wein

Ciambelle mit Traubenmost – Rezept aus den Marken

  Im Herbst und Winter sind Ciambelle ein beliebtes Gebäck in den Marken, denn sie duften herrlich nach Traubenmost, der nach der Weinlese von September bis November verfügbar ist. Vor ein paar Wochen brachte uns Laura von den Ciambelle mit, die ihre Mutter gebacken hatte, und sie waren ganz nach meinem Geschmack: duftend nach Most..

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Vernaccia di Serrapetrona – einzigartiger roter Sekt

  Während die Marken generell sehr gute Weine, meist Weißweine, hervorbringen, möchte ich heute einen ganz besonderen Sekt aus den Marken vorstellen, den es nur in der Gegend um den Ort Macerata herum gibt, und der einen traditionellen und ziemlich aufwendigen Herstellungsprozess hat: Vernaccia di Serrapetrona. Die Traube nennt sich „Vernaccia Nera“ (schwarzer Vernaccia) und..

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