„Sagra del Cavalluccio“ in Cingoli

Backvorführung Letztes Jahr organisierte die Gemeinde Cingoli zusammen mit der lokalen Hotelfachschule eine Cavalluccio Backvorführung. Cavallucci sind ein typisches Wintergebäck aus der Region Apiro/Cingoli/Cupramontana, die eine Füllung aus getrockneten Feigen und Nüssen enthalten, aber auch den legendären Traubenmost Sapa. Isabelle war dort und schreibt: „Der Nachmittag war schön und kurzweilig, Weiterlesen…

Showcooking vor Weihnachten: Cavalucci Plätzchen im Rampenlicht!

Auch im Dezember gibt es noch viele Veranstaltungen in den Marken, die sich lohnen: Mit-Bloggerin Isabelle hatte sich für eine geführte Wanderung mit Show-Cooking (oder genauer: Show-Baking) in Cingoli entschieden, denn dort sollte ein sehr traditionelles marchigianisches Weihnachtsgebäck, die Cavallucci, gebacken werden. Die Veranstaltung von Travelearn ging um 15:30 Uhr Weiterlesen…

Backen bei Elke – Teil2: Silvias Limoncello-Kekse und Nonna Francas Biscottini

Heute stellen wir Euch zwei weitere Plätzchen-Rezepte von unserem tollen Backnachmittag vor. Ich erinnere mich noch gerne an den sonnigen Septembertag, an dem unsere drei Back-Expertinnen leckere Kekse herstellten und es in unserer Küche herrlich duftete. Mamma Graziellas typisch marchigianisches Rezept der Aniskringel hatten wir Euch bereits vorgestellt. Heute geht Weiterlesen…